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2023
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金頂側(cè)耳栽培技術(shù)
來源：
母種制作
應(yīng)用PDA培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，在25℃下，恒溫培養(yǎng)，滿管時間不超過7天。菌絲生長標(biāo)準(zhǔn)為白色粗壯，氣生菌絲繁多，菌絲旺盛。原種、栽培種可用較為常見的棉子殼培養(yǎng)料或谷粒培養(yǎng)料進(jìn)行培養(yǎng)，高壓滅菌3小時左右，常壓滅菌12小時左右，約20天后，菌絲就能生長滿瓶，28天即可滿袋。
栽培季節(jié)選擇
季節(jié)選擇主要是依據(jù)溫度與濕度，通常來說，吉林省金頂側(cè)耳栽培主要在夏季進(jìn)行，4、5月份制種，6、7月份制袋，8、9月份采收。
配料裝袋及滅菌
金頂側(cè)耳培養(yǎng)原料較多，包括木屑、玉米芯、棉子殼等，現(xiàn)階段較為流行的就是應(yīng)用棉子殼為原料來配置培養(yǎng)基。配方可以分為三種，一是98%棉子殼、1%蔗糖和1%石灰，二是88%棉子殼、10%樹皮和2%石灰，三是50%棉子殼、49%木屑和1%石灰。按上述3種配方中的一種，配置好后加水充分?jǐn)嚢瑁挠昧繛榕囵B(yǎng)料的1.25或1.30倍，之后進(jìn)行裝袋，一般情況下使用高密度低壓聚乙烯塑料筒袋，最后進(jìn)行滅菌操作。
接種
金頂側(cè)耳采用在菌袋兩側(cè)接種的方法，使菌種同培養(yǎng)基充分接觸，保證金頂側(cè)耳菌絲在料面上獲得足夠的生長優(yōu)勢，防止其他外來雜菌影響。一般接種量保證在培養(yǎng)料質(zhì)量的14%左右即可。
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